40代からのダイエットと美容生活

ダイエットコーチしています。ワンコ大好きです。

加工食品には危険がいっぱい

     
  •  
  •  
  •  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  •  
  •  
  • follow us in feedly
  •  
  • 0保存
 

ダイエットでタンパク質どのくらい食べていますか?

 

手軽に食べられるタンパク質として、

加工食品

 

  • ハム
  • ソーセージ
  • かまぼこ
  • 乳製品

 

がありますが、

 

これらの加工食品には、リンが多く含まれていて、

現在【老化加速物質】として問題視されています。



リンには 有機リン と 無機リン があり、特に加工食品は、

腸から吸収されやすい無機リンが多く含まれていています。

無機リンを多量にとると、

 

腎臓の機能が低下して、カルシウムと結合すると、

リン酸カルシウムが血管に珍チャアクして石灰化します。

(石になるってことですよ。)

 

すると、動脈硬化が進み、心筋梗塞脳卒中を引き起す恐れもあります。

 

リンを減らすには、なるべく食べない!

が1番ですが、

 

食べる前に、水にさらしたり

ゆでたりすることで、減らすことができます。

しゃぶしゃぶ



お肉は調理前に水につけたり、

しゃぶしゃぶで食べたり、

 

ウィンナーは焼くより切って茹でるなど

工夫をしてみてくださいね。

それだけでぐっと数字が減りますよ。

リンの含有量の推移



Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://www.tiktok.com/@maririn1150

 

https://www.youtube.com/shorts/SrbWYHbka7A

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 

 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

夏のダイエットに、トマトジュースを一工夫

暑い日に食べたくなるもの

最近 本当に猛暑が続きますねー。

今は、40度になりそうな気温で

日々 かき氷屋さんのデカ盛りメニューが目に留まります。

 

かき氷って、氷なので もともとは、氷にシロップかけただけの

シンプル和菓子のイメージがあったけれど、

 

最近のかき氷は、【映え】を意識してか

デカ盛りだったり、かき氷の中に、アイスやフルーツが入っていたりと

シロップだけにとどまらず、

 

 

お値段も普通のかき氷なら、お値段もバカ盛りになってきました。

2000円近いのもあるくらいです。

このくらいお金を払うなら、しっかりと食事をしたほうがいいと思うのですが、

あなたは、食事とかき氷をどちらを選びますか?

 

安くておいしい夏野菜

さて、夏になると夏野菜が美味しくなりますね。

私のおススメは、トマトです。

トマトは医者いらずと言われるほど、

健康によいことで知られています。

 





トマトに含まれる

リコピン
代謝を促進する効果があります。 
また
強力な抗酸化作用で活性酸素を取り除き、
血圧を下げたり、アンチエイジングや美容にも効果的です。


カリウム
余分な水分が体外に排出します。
浮腫みに効果的。



ペクチン
水溶性食物繊維でデトックス・美容効果があり、
便秘解消にもいいです。

 

■13-oxo-ODA (トマトに含まれる不飽和脂肪酸の1つ)

脂肪燃焼効果があります。

「13-oxo-ODA」は、脂肪燃焼を促進するリノール酸の仲間

これを摂取することで、肝臓で脂肪燃焼に働くタンパク質が多くつくられ、脂質代謝異常の改善に働くため、肝臓の機能が高まり、血糖値が下がって、やせやすい体作りにつながると言われています。

 


効率よくトマトが摂れるトマトジュース

そしてそんなトマトを一度にたくさん摂れるのが、
トマトジュースなんです。






1本のトマトジュース 1リットルに
大体 5,6個トマトを使用しています。





生のトマト 苦手って言う人多いですものね。
でも、トマトジュースも苦手って言う人も
案外多いんじゃないかな?


実は私もその1人なんですけど、
トマトジュースは、酸味のあるものと
合わせると、すごく飲みやすくなります。

 

  • りんごジュース
  • レモン汁
  • オレンジジュース⁡

 


などがオススメです。


でも、気をつけなくては行けないのが
100%ジュースと言っても、
濃縮還元ジュースは、

果汁の水分を飛ばして、
ペースト状にしたものを再び水分を加えて戻す製法で、

郵送などのコスト削減のために人工的に作られたものです。

砂糖・添加物・保存料などが
多く含まれてる危険性があります。


なので、
どうせトマトジュースを割るなら
フレッシュジュースで割った方が安全なのですが、

飲むたび、
フルーツをスクウィーズするのも面倒なので、


私は、
トマトジュース+りんご酢



をオススメ致します。

 

トマトジュースとリンゴ酢ジュースのススメ




りんご酢の酢酸には
血糖値を抑える効果があります。

なので、
トマトジュース+りんご酢

食前に飲むと効果的


トマトジュース コップ1杯に
りんご酢 小さじ1.2杯くらいの割合です。


さらに、
トマトは、油と一緒に摂ると
吸収率が高まるので、

トマトりんご酢ジュースに
オリーブオイルをティースプーン1杯
垂らして飲むと 尚いいですね。




是非 試してみて。



 

まとめ

  • トマトに含まれる

    リコピンは、代謝を促進・抗酸化作用
    血圧を下げたり、アンチエイジングや美容にも効果的です。

    ⁡■カリウムは、浮腫みに効果的。


    ペクチンは、水溶性食物繊維で便秘解消にもいいです。

    ■13-oxo-ODA は、脂肪燃焼効果があります。

     

     

  • トマトジュースにすると効率よく沢山のトマトを摂取できる
  • トマトジュースは、酸味のあるものと合わせると苦手な人も飲みやすくなる。
  • お勧めはトマトジュース+リンゴ酢 食前に飲むとダイエットに効果的。
  • オリーブオイルを垂らすとトマトの吸収率が上がる。

 

トマトで作ったレシピのご紹介

youtu.be

youtu.be

 

▼ゼンブヌードルはこちらから購入できます。▼

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

 

関連記事

salonwish.net

 

Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://www.tiktok.com/@maririn1150

 

https://www.youtube.com/shorts/SrbWYHbka7A

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 

 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

ダイエット中にどうしてもパンが食べたくなったら

ダイエット中だけれど、パンがどうしても食べたい! って時ありますよね?

そんなときは、どうしていますか?

 

  • 素直にパンを食べる  ・・・△
  • タンパク質を食べる  ・・・〇
  • 我慢する   ・・・・・・・✖

 

〇✖で書きましたが、

我慢はいけません。 ストレスになるから。。

でも、他のもので補えるなら、それはアリですね。

 

パンが無性に食べたい衝動は、タンパク質不足のサイン

実はパンが無性に食べたいと言う衝動は、タンパク質不足のサインです。



正確に言うと、窒素が不足しているのですが、窒素はタンパク質から補うので
タンパク質を摂る必要があるのです。

 

パンなどの糖質は、すぐにエネルギーに変わるので特に身体や脳が疲れているときに欲しくなります。

タンパク質は消化に時間がかかるので、

すぐにエネルギーが欲しいと身体が欲しているときは糖質がタンパク質より欲しくなってくるんですね。

 

タンパク質に置き換える

そこで、パンが食べたくなったら、まず

肉・魚・豆類・乳製品などタンパク質での置き換えを考えてみましょう。



1番手頃なのは、茹で卵です。

私は、最近 食べる煮干しも食べてますよ。

 

どうしてもパンが食べたいときは

そして、いやいやどーしてもパンが食べたいんだ!

と言う時は、なるべく白いパンではなく

精製されていない黒いパンやタンパク質が間に挟まっているサンドイッチがお勧めです。



サンドイッチと一緒に摂る飲み物として、牛乳やコーヒーよりも

野菜ジュースやトマトジュース・青汁などがお勧めです。

 

 

他にもある栄養不足のサイン

 

■チョコレートが食べたい時     ・・・ マグネシウム不足のサイン

■アイスなど冷たいものが食べたい時 ・・・ 鉄不足のサイン

■ジャンクフードが食べたい時   ・・・・ カリウム不足のサイン

■パン・麺・白米が食べたい時  ・・・・・ タンパク質不足のサイン

 

です。 覚えておくと便利ですよ。

 

まとめ

  • 無料にパンが食べたいときはタンパク質不足のサイン
  • パンをタンパク質に置き換えて食べる
  • どうしても食べたいときは、サンドイッチにタンパク質が入っているものを選ぶ

 

グルテンフリーで作ったレシピのご紹介

youtu.be

 

youtu.be

 

▼ゼンブヌードルはこちらから購入できます。▼

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

 

関連記事

https://salonwish.net/diet/slimming/gurutenfree/

 

Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://www.tiktok.com/@maririn1150

 

https://www.youtube.com/shorts/SrbWYHbka7A

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 

 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

ダイエット中に食べたい ローカロリーみずまんじゅう

ダイエット 水まんじゅう


ダイエット中は、食べたいおやつもガマンしていると思うんだけれど、

夏場は、さらっと涼し気なおやつも食べたいところ。

 

この水まんじゅうなら、餡子は入れてないから、黒蜜のカロリーだけ。

しかも、アガーは海藻を成分にしているから食物繊維もとれるね。

 

ダイエット中のおやつに簡単な 水まんじゅう作ってみたよ。

 

アガーは、ゼラチンや寒天より透明感があって、ぷるんと艶々にできあがるの。

口に入れた時の触感が清涼感を産んで、夏のおやつにぴったり。

慣れてきたら、お好みでフルーツも入れてみて。

 

【材料】(個分) まつきアガー 10g

ラカント 8g

ミネラルウォーター 300cc

黒蜜 適量

 

【作り方】

1 アガーとラカントは、先に混ぜておく

2 鍋に1を移し入れ、ミネラルウォーターを少しずつ加える。

3 沸騰したら、生氷皿に注ぎ、冷蔵庫で固める 4 固まった3を器に盛って、黒蜜をかけて出来上がり。

 

使用する水は、水道水ではなく ミネラルウォーターの方が良いです。

水道水よりミネラルを多く含んでいるし、 水道水だと、もしかして、水まんじゅうが濁る可能性があります。

お好みで、フルーツを中に入れたり  きな粉のトッピングもいいと思います。

 

ポイントは、最初にラカントとアガーをよく混ぜ合わせておくとダマになりにくいよ。

あ、そうそう、アガーはもう少し少なめのほうが、やわらかい感じで良かったと思います。

微調整してね。

 

 

【今日使用したアガーはこちらから購入できます。】

100g 459円(税込みです。) ↓ 良かったら、作って見てね。

 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

room.rakuten.co.jp

 

まとめ

  • アガーで食物繊維と清涼感のあるお菓子作りを
  • お好みで餡子やきなこ、フルーツを加えて見てね。

 

 

Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://www.tiktok.com/@maririn1150

 

https://www.youtube.com/shorts/SrbWYHbka7A

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 



 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

ダイエット 水まんじゅう


ダイエット中は、食べたいおやつもガマンしていると思うんだけれど、

夏場は、さらっと涼し気なおやつも食べたいところ。

 

この水まんじゅうなら、餡子は入れてないから、黒蜜のカロリーだけ。

しかも、アガーは海藻を成分にしているから食物繊維もとれるね。

 

ダイエット中のおやつに簡単な 水まんじゅう作ってみたよ。

 

アガーは、ゼラチンや寒天より透明感があって、ぷるんと艶々にできあがるの。

口に入れた時の触感が清涼感を産んで、夏のおやつにぴったり。

慣れてきたら、お好みでフルーツも入れてみて。

 

【材料】(個分) まつきアガー 10g

ラカント 8g

ミネラルウォーター 300cc

黒蜜 適量

 

【作り方】

1 アガーとラカントは、先に混ぜておく

2 鍋に1を移し入れ、ミネラルウォーターを少しずつ加える。

3 沸騰したら、生氷皿に注ぎ、冷蔵庫で固める 4 固まった3を器に盛って、黒蜜をかけて出来上がり。

 

使用する水は、水道水ではなく ミネラルウォーターの方が良いです。

水道水よりミネラルを多く含んでいるし、 水道水だと、もしかして、水まんじゅうが濁る可能性があります。

お好みで、フルーツを中に入れたり  きな粉のトッピングもいいと思います。

 

ポイントは、最初にラカントとアガーをよく混ぜ合わせておくとダマになりにくいよ。

あ、そうそう、アガーはもう少し少なめのほうが、やわらかい感じで良かったと思います。

微調整してね。

 

 

【今日使用したアガーはこちらから購入できます。】

100g 459円(税込みです。) ↓ 良かったら、作って見てね。

 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

room.rakuten.co.jp

 

まとめ

  • アガーで食物繊維と清涼感のあるお菓子作りを
  • お好みで餡子やきなこ、フルーツを加えて見てね。

 

 

Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://www.tiktok.com/@maririn1150

 

https://www.youtube.com/shorts/SrbWYHbka7A

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 



 

楽天room: ▼マリリン🌺ROOMをのぞいてみよう♪

https://room.rakuten.co.jp/room_marring

発酵食品で太る??

キムチで太る?

暑くなると、ざるそば、ざるうどん
冷やし中華と冷たい麺が食べたくなりますが

#冷麺 は、どうですか??

ずばり、器の中に氷は入ってるし
冷えたキムチやスイカ🍉が入ってるのも
美味しいですよねー。

今や家庭の味となってきた
キムチも

漬物代わりに食卓に並び
キムチ鍋・冷麺だけでなく
また 冷奴にトッピングする人も。


でも、ちょっと待って。

そのキムチ、太るキムチじゃないですか??


Σ( ̄。 ̄ノ)ノ?

キムチ太るのー? 発酵食品じゃない?
発酵食品って、身体にいいんでしょ?


と思いませんか?

 

うま味を加えたキムチ

そーそー、本場のキムチなら
身体に良いかもしれない。

 

でもね、日本のスーパーで売ってて
簡単に手に入るキムチって
日本人の口に合うように作られてるから

旨みを追求してできてるんです。


つまり、 甘く作られてるの。

#果糖ぶどう糖液糖  

が多く含まれてるんです。

 

 

ここで、ダイエット歴が長い人は気づくと思います。

果糖ぶどう糖液糖って
よく清涼飲料水に入っているヤツで

砂糖よりも血糖値を爆上げ、砂糖よりも太りやすいと言われてるものです。

 

これを、ご飯や麺の炭水化物と一緒に
バクバク食べてれば、太ります。


このように、

#発酵食品 だから、身体似の良い。
安心。 (´艸`*)


果糖ぶどう糖液糖は
キムチに限らず、

 

清涼飲料水、スポーツドリンク、
ドレッシング、ヨーグルト、
ソース、たれ、シロップ、
お菓子、アイスクリーム、シャーベット、
ソフトクリーム、缶詰、パン、など

身近にあるものに色々含まれています。
糖尿病や肥満の原因にもなるので、


食べる前に

食品表示ラベルを注意して
みる癖をつけてね。

 

流行りの氷菓子も危ない

そうそう、今 巷で流行っているかき氷も

どこどこの天然氷とか
すっごく貴重でいい氷を保存や運搬が大変なのをもってきて

販売していますよね。

 

確かに氷は貴重でいいものだと思います。

でも、その上にかかっているシロップ。

もしかして、いやほとんどが 果糖ブドウ糖液糖だと思います。

 

たまに食べる分にはいいと思います。

でも、最近の氷屋さんは映えを意識して、フルーツやアイスもモリモリ。

太ります。 食べ過ぎに注意してね。

 

 

まとめ

  • 発酵食品だから身体にいいとは限らない。
  • 日本で市販されている気持ちは日本人向けに果糖ブドウ糖液糖が加えられているものがある。
  • 果糖ブドウ糖液糖はあらゆる食品に使用されている。
  • 食べる前に食品の成分ラベルをよく見る癖をつけよう。
  • 流行りのかき氷も果糖ブドウ糖液糖がたっぷり。

 

 

Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://www.tiktok.com/@maririn1150

 

https://www.youtube.com/channel/UCbcJ5lH9pp-RnMMlxfyAEPA

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 

 

 

併せてよみたい記事

https://salonwish.net/diet/slimming/diet-point/amasake/

 

カロリーが半分になるレジスタントスターチ

今年も暑い季節になりました。

暑くなってくると、お蕎麦だの、そうめんだの、冷たいものが食べたくなりますね。

 

安心してください。 今日は食べてもいい冷たい炭水化物のお話です。 

 

食べて痩せるレジスタントスターチとは?

以前 冷や飯がいいと書いた記事を覚えていますか?

ご飯は冷やして食べる、レジスタントスターチについて書きました。

 

レジスタントスターチとは、つまり炭水化物にあるでんぷんが、冷やすと食物繊維と同じような働きをすることです。

なんと、水溶性と不溶性、両方の食物繊維の役割をしてくれるんですよ。

引用:https://tys.co.jp/より

 

カロリーが半分になるレジスタントスターチ

水溶性食物繊維のように腸内細菌のエサになって善玉菌の増殖を促したり、
不溶性食物繊維のように便のかさを増やしてお通じをよくしたりする機能があります。

レジスタントスターチの糖が分解し発酵すると、短鎖脂肪酸と呼ばれる酸が作られます。

この短鎖脂肪酸は腸内環境を酸性に傾けての悪玉菌の増殖を抑えたり、善玉菌を増やす働きがあり、腸内環境をよくしていきます。

 

ふつうの食物繊維は、大腸と肛門をつなぐ直腸を素通りしてしまいますが、

レジスタントスターチは、直腸も掃除しながら腸内細菌に栄養を与え、腸全体を元気にするスーパー食物繊維なのです。

しかも冷やすことで、もともとあるレジスタントスターチの量が1.6倍増えるので、
同じ量の炭水化物を食べても、低GI食品になり、カロリーが半分になるのです。

 

 

余談ですが、私の住んでいる茨城県は、干し芋が大変有名です。

芋の生産地なので、焼き芋もよくうれますが、近年 冷たく冷やした焼き芋も店頭に並ぶようになりました。

冷たいデザートのようにして頂くのですが、これなら普通の焼き芋より同じ量を食べてもカロリーが半分と言うことで安心ですね。

 

レジスタントスターチは、ご飯に限ったことではありません。

このように芋、パスタ、うどん、春雨などにもあるので、夏場は冷たい炭水化物にしてお召し上がりください。

 

簡単に増やせるレジスタントスターチ

さて、レジスタントスターチの作り方ですが、わざわざ冷たい水に曝したり、冷凍庫で冷やす必要もありません。

炊きたてのご飯を1時間放置しておくだけで作れます。

ですから、コンビニでお弁当を買う時にわざわざ温めなくていいわけです。

あまり長く放置してしまうと、この暑い夏場は菌が出来てしまうので、気を付けてくださいね。

 

便秘が改善される

圧倒的な人気の糖質制限ダイエットですが、続けるとどうしても炭水化物の量を減らすことになるので便秘に悩まされてしまいます。

しかし、このレジスタントスターチの働きを利用すると、炭水化物も実質半分の量を食べている形になるので
安心して食べられて、お通じの改善も期待できますね。

 

 

まとめ

  • レジスタントスターチは、水溶性と不溶性の両方の食物繊維の役割をする。
  • レジスタントスターチは冷やすと温かい時より、1.6倍に増える。
  • 同じ量の炭水化物を摂っても、冷やすことでカロリーが半分になる。
  • 炊きあがりから1時間常温で放置するだけで作れる。
  • レジスタントスターチの効果で腸内環境が改善される。

 

 

Tick Tok動画のご紹介

また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。

https://vt.tiktok.com/ZSdNDxfNF/

 

https://www.youtube.com/channel/UCbcJ5lH9pp-RnMMlxfyAEPA

 

ダイエットが分からなくなったら、お気軽にご相談下さい。

 

 

 

併せてよみたい記事

https://salonwish.net/diet/slimming/diet-point/cold-rice-diet/